Manger
Manger : apprenez à commander avant de courir après les enseignes célèbres
Comment commander dans un cha chaan teng de Hong Kong, pas de pourboire, l’eau du robinet se boit. Cuisines halal à Jordan et TST. Les marchés et le 7-Eleven comptent aussi comme un repas.
Mois des notes 2026-09
Un repas à Hong Kong n’exige pas deux heures de file. « Nouilles ham-œuf, iced lemon tea » décrit déjà la ville : vite, salé-sucré, et vous précisez glace et sucre.
Règles qui tiennent
- L’eau du robinet se boit. Les boutiques servent plus souvent une boisson froide ou du thé chaud. Demandez si vous voulez de l’eau.
- Partagez la table quand c’est plein. Commandez une fois assis. Ne gardez pas quatre places vides pour des amis.
- Espèces, Octopus, Visa/Mastercard, AlipayHK / WeChat Pay — les petites boutiques ne prennent pas tout. Lisez les autocollants à la caisse.
- Alipay et WeChat Pay du Continent ne marchent pas partout en ville. Ne comptez pas sur cette appli de paiement seule.
Commander au cha chaan teng Sets, moins de sucre, moins de glace, prix en HKD. Halal Jordan, TST, près de la mosquée.
Manger sans resto
- 7-Eleven et Circle K : onigiri, pain, oden. Aussi dans les stations MTR.
- Cuisine de marché : Chun Yeung Street, Sham Shui Po. Voyez l’hygiène et la file.
- Boulangeries : vous n’avez pas besoin du pineapple bun célèbre pour avoir été à Hong Kong.
Dans ce chapitre
Cha chaan teng : dire la commande va plus vite que le traducteur Comment commander un set de café hongkongais, milk tea, iced lemon tea, moins de sucre et de glace. Partagez la table, payez à la caisse, pas de pourboire. Halal : tout un tronçon à Jordan et Tsim Sha Tsui Autour de Kowloon Mosque et de Chungking à Jordan Road : cuisines pakistanaises, indiennes, népalaises, africaines. Cherchez les enseignes halal. Ne supposez pas que toute la ville l’est.
Questions
Faut-il laisser un pourboire ?
La plupart des cha chaan teng, des boutiques de nouilles et du fast-food n’attendent pas de pourboire. Certains restos ajoutent déjà 10 % de service. Ne laissez pas d’argent sur l’assiette si ce n’est pas volontaire.