Еда
Cha chaan teng: сказать заказ быстрее, чем переводчик
Как заказать сет в гонконгском кафе: milk tea, iced lemon tea, меньше сахара и льда. Делите стол, платите у кассы, без чаевых.
Месяц заметок 2026-09
Cha chaan teng — место, где Гонконг садится за обычный обед: металл, скорость, длинное меню. Это не банкетный ресторан. В первый раз берите сет, а не десять блюд по отдельности.
Фразы, которые работают
| Нужно | Скажите | Заметка |
|---|---|---|
| Ветчина, яичница, паста или лапша | chaan daan min / tong | «Chaan» обычно значит нарезанную ветчину. |
| Гонконгский milk tea | nai cha; dung nai cha | Скажите горячий или со льдом. |
| Lemon tea | dung ning cha | В сете по умолчанию холодный напиток. |
| Меньше сахара | jau tim / siu tim | «Jau tim» — почти без сахара. |
| Меньше льда | siu bing | В Гонконге льда кладут щедро. |
| Pineapple bun с маслом | bo lo yau | Булочка с корочкой и ломтем масла. |
| Beef hor fun | gon chau ngau ho | Не в каждом кафе жарят хорошо; надёжнее лапшичная. |
Как устроен сет
Завтрак или обеденный сет обычно: углеводы (макароны, быстрорастворимая лапша, тост), яйцо или мясо и названный напиток — одна цена. За холодный напиток или milk tea могут добавить несколько долларов. Начните с колонки «сет» на стене, а не с самой дорогой страницы меню на сто позиций.
Оплата
- Когда закончили, позовите счёт или отнесите квиток к кассе.
- Чаевые обычно не ждут.
- Octopus, карты или наличные — смотрите наклейку.
Вопросы
Нет английского меню?
Покажите фото или пронумерованные сеты на стене. «Chaan daan min», «nai cha», «dung ning cha» понимают почти везде. Переводчик в телефоне работает; в час пик официант не будет ждать абзац.